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荔枝不再烂枝头 菜鸟把产地仓开到了田间
2017-06-01 21:00:42   来源:网络   评论:0 点击:

【科技讯】6月1日消息,菜鸟今天(6月1日)在全球最大的荔枝生产基地——广东省茂名市开设了全国首个生鲜原产地发货基地,用以保障当地数万吨荔枝的全程冷链运输。与传统的产地集货仓不
【科技讯】6月1日消息,菜鸟今天(6月1日)在全球最大的荔枝生产基地——广东省茂名市开设了全国首个生鲜原产地发货基地,用以保障当地数万吨荔枝的全程冷链运输。与传统的产地“集货仓”不同,菜鸟原产地仓可以接收消费者的订单,从源头开始确保荔枝新鲜。

荔枝不再烂枝头 菜鸟把产地仓开到了田间

荔枝空运成本高 果农不堪重负

广东茂名是荔枝界多项世界纪录保持者。全市荔枝种植面积超过140多万亩,相当于全球其他国家荔枝种植面积的总和。这里每年荔枝产量约有50万吨,是全球荔枝总产量的五分之一。

高产的荔枝也带来了销售难题。由于短期内大量上市,且保鲜周期短,以前的茂名荔枝只能在区域内销售,价格始终上不去。荔枝“烂在枝头,坏在泥里”、“妃子笑再也笑不起来”成为当地农户的痛。

近年来,借助电商的优势,茂名荔枝走向了全国。随着销售范围的扩大,更加大了荔枝的保鲜难度。

为了保鲜,一些物流公司甚至给商家提供了航空运输服务。但细心的农户算了一笔账,空运的成本几乎占去了果农大半的利润。这样的运输方式,成本之重不亚于1000多年前的千里骠骑。

菜鸟通过“产地仓+冷链”,在保障新鲜的同时,做到了物流成本的最优控制。菜鸟生鲜物流专家陆敏介绍,与其他快递公司不同,菜鸟是一个物流平台,需要考虑让各方利益最大化。经过实际测算,与空运相比,菜鸟产地仓让果农的收益平均增加了三成。

荔枝不再烂枝头 菜鸟把产地仓开到了田间

产地仓开到田间 从源头保证荔枝新鲜

“产地仓+冷链是最佳解决方案”,陆敏说。目前在水果的集中产地,也出现了不少“产地仓”,但这些仓绝大多数仅仅是物理地址在农村,只有简单的集货功能,更像一个收购站。

对比而言,菜鸟的原产地发货仓不仅设在了田间地头,而且菜鸟直接把物流系统接到了产地仓。这意味着,消费者的订单可以下发到产地的仓库,由产地直接打包成包裹发出,确保原产地品质。

据了解,菜鸟产地仓从源头就对荔枝品控非常严格,有一整套的荔枝等级标准,甚至对果核的大小都有要求,不同品种的果肉体积占比都有各自的标准范围。

从产地开始,菜鸟就为荔枝提供了全程的冷链服务。荔枝经过预冷、筛选和包装后,就被送入冰鲜冷库,然后随着冷链车送往全国130多个城市。消费者可以在荔枝摘下的72小时内就品尝到新鲜味道。

通过全程冷链,荔枝的腐坏率可以控制在3%以下。而空运虽然压缩了时间,途中却没有冷链设备,果肉的腐坏率仍高达10%。

茂名市商务局人士说,菜鸟产地仓的落地可以给当地带来荔枝销售和物流数据,通过对数据的分析,可以对后期种植产量、市场定价、销售推广等提供指导,“这种大数据的沉淀和运用,是其他物流方式都给不了的。”

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